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稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，而且藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味，而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。
【大台灣旅遊網 TTNews 記者胡心夫／台南市報導】
創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊，此次是以滷味來發揮。選擇設廠的地點是台南市安南區，因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示，這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢，可以作出高品質、低售價的滷味產品。 陳 先生同時表示：真正的成果是客人入口的時候；這個結果很難，但是有困難度才有挑戰性，而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。
稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，而且藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味，而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。
為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味， 陳先生以保溫效果好的耐熱土，自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋，還冒著白煙和香氣的滷味，得捉緊時間送入冰庫急速冷凍，除了避免細菌滋生，也保持產品的鮮度。 陳 先生透露，一般常溫放涼的滷味，因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化；經過這道急速冷凍的過程，使得滷味口感軟 Q ，而且口味也比較沉穩、迷人。
雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ，還尚未有門市上架販售產品，可是試賣期間，就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示，初步的行銷計畫，是網購和宅急便為主，企圖打響「西井村蜂蜜滷味」的知名度與通路。相當富有研究精神的 陳 先生，最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題發想，研發出搭配滷味的＜鳳凰冰＞。
【西井村】招牌豬蹄花 550g(6包)
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南大官微改《南山南》歌詞引多所高校微博賣萌
11月6日，北京迎來瞭初雪，南京卻“任性”地又過瞭一次夏天。“應景”的是，南京大學官方微博發佈瞭一條消息，“你在北京的寒夜裡大雪紛飛，我在 南京的艷陽裡四季如春”，並@北京大學和清華大學，很快便引發瞭一場多個名校官微關於熱曲《南山南》歌詞的改編大接龍。揚子晚報記者采訪發現，高校官微如 今已從獨自賣萌進入“合夥賣萌”。
揚子晚報全媒體記者楊甜子蔡蘊琦
《南山南》的兩種唱法
存在你深深腦海裡的，是這個……
你在南方的艷陽裡，大雪紛飛
我在北方的寒夜裡，四季如春
如果天黑之前來得及
我要忘瞭你的眼睛
窮極一生，做不完一場夢
他不再和誰談論相逢的孤島
因為心裡早已荒無人煙
他的心裡再裝不下一個傢
做一個隻對自己說謊的啞巴
他說你任何為人稱道的美麗
不及他第一次遇見你
時光茍延殘喘無可奈何
如果所有土地連在一起
走上一生隻為擁抱你
《南 山南》是民謠歌手馬頔（音同笛）創作的歌曲，收錄在其去年發行的專輯《孤島》中。在今年的《中國好聲音》上，張磊在盲選時憑借翻唱這首歌，贏得瞭多位評委 的轉身，並依靠民謠歌者的形象一舉奪冠。不過，隨後馬頔在微博上“開炮”，稱張磊把《南山南》用作商演涉嫌侵權，“至少兩次或以上，在不同場合以《南山 南》為主要賣點進行商演及宣傳，沒打任何招呼，沒有任何授權協議。”
南大北大領頭，從天氣唱到歷史
你在北京的寒夜裡大雪紛飛
我在南京的艷陽裡四季如春
（南京大學談兩地天氣）
如果天黑之前來得及
我會記住這跨越南北的美麗
（北京大學套歌詞回應）
窮極一生，做不完一場夢
（上海交大“純接龍”）
我不再和誰談論相逢的孤島
因為心裡早已荒無人煙
（沒人@我，浙江大學有些哀怨）
我的心裡再裝不下一個南
你任何為人稱道的美麗
不及第一次遇見你
（東大巧說和南大淵源：都在南京，前身都是中央大學）
如果所有高校連在一起
走上一生隻為繼承聯大魂（南開大學也談歷史，抗戰時和北大清華組成西南聯大）
11月6日14:46，南京大學官方微博發出消息：你在北京的寒夜裡大雪紛飛，我在南京的艷陽裡四季如春，並配上瞭南大仙林校區的晴朗天氣和飄雪的北京兩張圖片。5個小時後，北大官微的回復：如果天黑之前來得及，我會記住這跨越南北的美麗。
上海交大緊跟節奏，“窮極一生，做不完一場夢”，一曲高校版的《南山南》已經初見雛形。隨後，浙大官微轉發微博“跟唱”，“我不再和誰談論相逢的孤島，因為心裡早已荒無人煙”。華中科技大學和南開大學則唱道，“如果所有高校連在一起，走上一生隻為繼承聯大魂”。
昨天上午11點左右，東南大學姍姍來遲，用歌詞默契回應瞭南大，“我的心裡再裝不下一個南，你任何為人稱道的美麗，不及第一次遇見你”，瞬間點燃網友。
解密“接龍”
逗北大清華說話，這主意誰想的？
南大師生聊天氣時，發現歌詞很應景
能讓各高校合唱一曲《南山南》，南大官微引發的這一次微博集體“賣萌”收獲的互動效果十分理想。
昨天，揚子晚報記者聯系瞭南京大學宣傳部老師王葉菲，負責打理南大官微的正是王葉菲和南大新聞中心的新媒體工作室學生團隊。
“用 《南山南》的歌詞來發這條微博的主意，是我們的老師和同學一起想出來的，正好那天南京的天氣特別熱，北京卻一片白雪，大傢的微信朋友圈都被這樣的對比刷瞭 屏，於是就在團隊的微信群裡熱烈討論瞭起來。”王葉菲介紹說，南大“領唱”《南山南》的主意來自微信的一次議論，“這兩句唱詞挺適合這樣的情景對比，而且 北大和清華正好是在北京，於是我們在發微博的時候就@瞭北大和清華。”
至於各高校的大規模“跟唱”，則讓南大官微管理團隊有些小意外。
南大商學院的大二女生於兵，是打理官微的學生成員之一，“能夠形成怎樣的互動效果，其實還要各個高校配合，我們在發出微博的時候其實還是有些期待的。”
最 後引爆“網友”的東南大學官方微博當值編輯、研三學生鄭燕南表示，11月6日當天並未註意到南大這條微博，後來發現不少網友在@東南大學。“點開一看，發 現大傢都在說希望東大對南大的這條微博作出回應。”鄭燕南說，應廣大網友的請求，東大借用歌詞回應參與這場微博互動中。“微博回應後轉發量很快上升，到下 午有400多轉發量，100多位網友評論。網友很希望看到東大和南大間的互動。”
高校開始愛賣萌，全是即興的嗎？
微博小編建瞭QQ群，私下有“朋友圈”
在原始微博中，南大@瞭北大和清華兩傢北京高校，但隻有北大回應。清華大學官微一向淡定，有網友感嘆“替清華捉急”。
不 少網友笑稱，清華官微的反射弧長的有些驚人，連北大多次“告白”都沒搭理。今年8月20日，北大官微發佈“友誼互動帖”並@清華大學，微博正文是紀伯倫的 一句話，“在友誼裡，不用言語，一切的思想，一切的願望，一切的希冀，都在無聲的歡樂中發生而共享瞭。”然而，網友觀光團已經來回參觀瞭好幾遍都沒等來回 應，替北大操碎瞭心，“清華官微你倒是表個態啊！”
雖然在不少人的概念裡，“官方微博”總是和“嚴肅”畫著等號，但高校微博的賣萌互動 其實已經不止一次。今年中秋節，南京大學發出瞭漫畫人物吃月餅的圖片並@東南大學，祝福“但願人長久，千裡共嬋娟”。更大規模的一次互動發生在今年的七夕 節前後。南京航空航天大學的官微主動給南師大官微祝福“七夕節快樂”。
采訪中，記者瞭解到高校微博的“操盤手”可不止在微博上互動，私 下裡也會相互交流。南大的王葉菲老師說，“我們都是朋友，平時在一些活動場合，或者是開會交流時，還經常能見到面。”負責東南大學官方微博的老師胡強也表 示，南京各大高校微博“操盤手”私下有QQ群，大傢同在一個朋友圈，經常互動交流，“經過幾年的維護，高校官方微博的形象在改變，過去可能以信息發佈為 主，現在更多在展示文化內涵。”
■專傢觀點
別純為瞭賣萌，可加各自特色
南京大學新聞與傳播學院巢乃鵬教授認為，高校官方微博慢慢放下高高在上的姿態，開始展現個性。用輕松、活躍的方式與網友互動，吸引關註，這是一種進步。
“高 校間的互動同時也是和網友的互動，無意中還成為各大高校形象展示的窗口。”巢乃鵬表示，在互動中，高校官方微博引發瞭網友的極大關註，評論和粉絲量有較大 幅度增加，這說明網友對這種方式的認可。巢乃鵬建議，高校聯手“賣萌”時，可以適當加入各自學校的特色和文化內涵，不要為瞭賣萌而發。
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大學裡黨委與行政的二元權力
雖為二元領導，但“二元”的權力並不均等。高校中的大量“人事”故事，都和這種二元格局有關系。“黨委領導，校長負責”容易造成兩個問題，一則領導者不負責，二則以黨幹政。
科學界如何面對"我們恨化學"
科學是求真的學問，自有其力量，不應懼怕批評、質疑甚至謾罵，就像歷史不曾懼怕宗教、政治和傳統的霸權一樣。科學共同體對待公眾對科學的批評，不能走當年宗教裁判、剝奪科學自由發聲的老路。科學共同體面對公眾批評辦公室團購零食的容忍度，不妨更大一點。
美國該為“小包裝餅乾推薦聖戰主義”負責嗎
美國人一面高喊“反恐戰爭”，另一面卻使“聖戰主義”愈演愈烈，兩者隻是一枚硬幣的兩面而已。理解這一點，就不會為表面上的矛盾感到困惑。
有一種惡俗叫中國式鬧洞房
國人辦喜事歷來好面子，這是無可厚非的，但是我們在面對如此惡俗的做法時，應該要三思而後行，物極必反，與喜事歡慶的意義實在大相徑庭。去粗取精，去偽存真，糟粕的要拋棄，優秀的要傳承。
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南大官微改《南山南》歌詞引多所高校微博賣萌
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